ニセコフロマージュ
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5.0点
（1件）
北海道虻田郡ニセコ町東山２７−３
ニセコ産１００％の絞りたての新鮮な牛乳だけを成分無調整で使用し、食品添加物を一切使用しない、ニセコの大地と風土に根ざしたチーズを作っています。
投稿日：2007年6月3日
情報提供：p.reposer
クチコミ
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by ojou00 投稿日：2008年3月6日
2005年12月にオープンした『ニセコフロマージュ』。
フロマージュはフランス語でチーズ。
店頭には無添加・無調整のカマンベールチーズ、ゴーダチーズ、ハバーチ、ストリングタイプのモッツアレラ、クリスピーチーズ、ウオッシュチーズと世界を代表的するチーズが並んでます。もちろん試食ＯＫ。店の奥には工房の様子も見え、オーナー関さんが力強くチーズを作っている様子がうかがえました。カマンベールチーズ、ストリングタイプのモッツアレラは、ストレートとブラックペッパー入りがあり、クリスピーチーズは、
パリパリの歯ごたえで香ばしく、どのチーズもワインにぴったりでした♪
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