讃岐うどん うたた寝　和食

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  by ごんざえもんの館 投稿日：2008年5月30日

  ココは、西武池袋線「石神井公園」駅南口から商店街に入り、徒歩3分の場所にある讃岐うどん屋さんです。
  自家製麺に使用していてる、自然海塩の「46億年」の塩はミネラルを豊富に含んでいて麺と愛称が良いとの事です。
  ダシは、天然のいりこ（瀬戸内海の伊吹産）・昆布・ゲソ・節類を使用しています。
  
  この日は、開店15前分から並び1日15食限定「豚の紅茶煮とキノコのつけ汁うどん」￥800 をオーダーしました。
  オーダーしてから製麺するそうなので、少々時間もかかります。
  ですが、茹でたてのうどん・揚げたての天ぷらが美味しくいただけます♪
  （※大盛りは150円増し・小盛りは50引き）
  
  さて、早速テーブルに運ばれてきた「豚の紅茶煮とキノコのつけ汁うどん」のお味の方は（^^＠
  しめじやマイタケなど色々な野菜がいっぱい入った汁は香ばしい♪
  うどん麺はとても喉越しが良く大変美味しかったです。
  どぉやら紅茶が豚肉の余分な油を吸収するので、ジューシーなのにヘルシーな肉に変わるそうです。
  
  他に、山ぶっかけうどん￥790は超オススメの一品ですよ♪
  いなりが1個90円に対し、ご飯が160円とは少し考えものでしたが・・・
  店内の中央には、おでん鍋？があり、おでんの価格は一串90円〜で、店主のオススメは「牛すじ」みたいです。

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