手打ちうどん ムサシ
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4.0点
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手打ちうどん ムサシ
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by ごんざえもんの館 投稿日：2008年7月23日
ココは、137号の富士みちと138号の旧鎌倉住環が交わる交差点「上宿」交差点の次の「上宿西」交差点から少し入った場所にあるウドン屋さんです。
吉田のうどんの中ではかなり定評のある店です。
この日は1人でバイクを出し、直でムサシに向かいました。
まず店内に入ると履いている靴を脱ぎます。
そして店員さんがオーダーを聞きに来るまで、好きな席に座り待ちます。
厨房は凄い音が鳴り響いているので、気付いてくれなかったら「すいませ〜ん」と大声で呼ぶのが良いでしょう☆
この日は勿論「ムサシうどん」￥450をオーダーしました。
店内には雑誌・単行本などが置いてあるので読んで待つのも良し、撮影に没頭するのも良しです♪
待つ事5分少々で運ばれてきました。
こちらは醤油と味噌の合わせで、鰹節の香りがとても素晴らしい出汁だと思います。
具材は器からはみ出た大きい天ぷら・油揚げ・ワカメ・キャベツが入っています。
麺は太麺でかなり弾力があり中々の強者です。流石は吉田のうどん流といったところです♪
しかも麺が長いっ！常識では考え付かない程のものも時にあります・・・
薬味は一味唐辛子・ゴマ油・ゴマペーストのブレンドされたもで、こちら少々入れると美味しいですよ♪
吉田の人間全てが太麺の弾力モチモチ麺が好きと言う訳ではありません。
現に、うちのお袋は讃岐系が好きらしく、誘っても付いて来ません・・・
親父は蔵ノ介や麺許皆伝が大ファンなので、よく2人で行って分析して反省会をしています（^^；
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