すずめ
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5.0点
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すずめ
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by ぽっぽ 投稿日：2007年5月12日
広島ラーメンですよ。
店に入ると「何杯ですか？」と聞かれます。
中華そばとビール以外のメニューはありません。
味は、おいしいですね〜。
自分はラーメンの評価をするにあたって、スープ完食できるバランスというのを重要視するのですが、久々に完食でした。
麺の量とスープの量、味のバランスがいい証拠です。
食べ終わったときに自然とスープが減っている。
なにか懐かしい中華ラーメンといったあっさりテイストを残しつつ、案外パンチの効いたスープ。
動物系のうまみみたいなものもしっかりとあって。
麺がまた、一瞬すごくうまい麺ってわけではないと思ったけど、食べてるとバランスがいい事に気づかされ、もくもくと一気に食べ進めてしまう力があるという感じ。
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